発酵料理教室たべものさしが
「いつも麹のある暮らし」をご提案。

ココロとカラダを整える発酵のおはなしと
発酵調味料でつくるお料理レシピをお届けする
サブスク型オンラインサービス。
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基本の発酵調味料

基本の発酵調味料のレシピです。
まいにちの発酵レシピでは、お塩やお砂糖を、こちらの発酵調味料に置き換えて使用していきます。
ぜひ作ってみてくださいね。

調味料講座アーカイブ

「まいにちの発酵レシピ」をさらに深く知っていただくための講座です。
必須ではございませんが、ご覧いただくとより楽しんでいただけるかと思います。

不定期でzoomでのリアルタイム講座を行なっておりますので、
ご都合が合いましたら、ぜひご参加くださいませ。

会員でない方・レシピのみ閲覧プランの方は、1講座ずつのご購入も可能です。
各講座から購入先リンクへアクセスしてください。